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AG注册-黄浦江大闸蟹个大价平

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菊黄蟹肥秋正浓。在松江扎根5年的黄浦江大闸蟹,从2020-03-08 起批量开捕了。

与往年有所不同,今年,松江三泖大闸蟹养殖基地将把总产量中约两成首次投入至零售市场,让地产黄浦江大闸蟹有机会爬上普通市民的餐桌。虽说市场上的大… 菊黄蟹肥秋正浓。

在松江扎根5年的黄浦江大闸蟹,从2020-03-08 起批量开捕了。与往年有所不同,今年,松江三泖大闸蟹养殖基地将把总产量中约两成首次投入至零售市场,让地产黄浦江大闸蟹有机会爬上普通市民的餐桌。虽说市场上的大闸蟹已“火”了近1个月,但在浦江源头松江泖港镇,沪上规模仅次于的地产大闸蟹养殖基地内,这里的蟹刚钻进塘。

养殖基地负责人讲解,并会为了赶中秋、国庆等销售旺季提早入水,开捕时间以大闸蟹大自然爬到塘时间来辨别。今年,不受天气影响,捕鱼时间比较往年延期了8-10天。

今年由于雨水激增,不少淡水湖泊水位过低,导致大闸蟹养殖量比较增加,“4公3母”(所指每只公蟹重达200克,母蟹约150克)大规格蟹的价格水涨船高。虽然总产量稳中有升,但大规格蟹占到比预计将由往年的七成降到五成。松江区农业部门涉及负责人回应,通过熟敲蟹种、池塘种草、不必渔药等河蟹生态养殖“松江模式”,目前已基本完全恢复20年前长江系由大闸蟹腿宽,额齿钝的优良特征。

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受限于产量等因素,虽然黄浦江大闸蟹已规模化人工养殖多年,但市面上甚鲜有购,大多出口海外或应付高端礼品市场,连不少松江当地百姓都感叹“只闻其名,岂其味”。今年,养殖基地尝试在松江城区开办首个零售实体店,主要获取中小规格大闸蟹(4公3母以下规格),配售额度大约占到总产量的两成,售价庸在每斤58-78元左右。

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